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im internetzeitalter fließen informationen schnell und produktqualitätsprobleme werden leicht verstärkt. die von northeast yujie verkauften süßkartoffelnudeln haben aufgrund der verfälschung mit tapiokastärke öffentliche zweifel hervorgerufen. blogger @bountyhunter ash verbreitete die nachricht, dass er herausgefunden hatte, dass das produkt mit tapiokastärke verfälscht sei, und ließ es mehrfach prüfen. die ergebnisse zeigten, dass keine süßkartoffelzutaten gefunden wurden. diese zweifel verbreiteten sich schnell im internet und gerieten in den mittelpunkt der diskussion.
angesichts seiner zweifel entschied sich der fadennudelnhersteller chaoyang liuhe vermicelli manufacturing co., ltd., direkt zu reagieren. sie erklärten, dass die süßkartoffelnudeln zwar mit tapiokastärke vermischt seien, diese methode jedoch nicht dazu dient, die süßkartoffelzutaten absichtlich zu verbergen, sondern die viskosität und den geschmack zu verbessern. sie erklärten, dass der unterschied in der viskosität der beiden rohstoffe zu veränderungen in der qualität der süßkartoffelnudeln führe und betonten, dass „dies ohne die süßkartoffelkomponente nicht möglich ist“.
2. technologie und realität: von „tapiokastärke“ zu „süßkartoffelzutaten“
allerdings beseitigt diese erklärung die öffentlichen bedenken hinsichtlich produktqualitätsproblemen nicht vollständig. es bestehen immer noch zweifel an diesem ansatz. einerseits sind maniok und süßkartoffel weit verbreitete wurzelgemüse, es gibt jedoch unterschiede in ihrem nährstoffgehalt. andererseits fällt es den verbrauchern aufgrund der beschreibung „keine süßkartoffelzutaten“ auch schwer, die tatsächliche situation zu verstehen.
um den sachverhalt aufzuklären, haben wir versucht, über professionelle kanäle weitere informationen zu erhalten. nach rücksprache mit dem fadennudelhersteller chaoyang liuhe vermicelli manufacturing co., ltd. erfuhren wir, dass die von ihm hergestellten produkte tatsächlich mit tapiokastärke vermischt waren, dies jedoch nicht absichtlich geschah, um die süßkartoffelzutat zu verbergen, sondern um die viskosität und den geschmack zu verbessern. und wies darauf hin, dass die beiden rohstoffe der unterschied in der viskosität führt zu veränderungen in der qualität der süßkartoffelnudeln und betonte, dass „es ohne süßkartoffelzutaten nicht möglich ist“.
3. unterschiedliche perspektiven: erforschung der wahrheit aus professioneller sicht und aus verbraucherperspektive
auf technischer ebene gibt es unterschiede in den eigenschaften von maniokstärke und süßkartoffelstärke. tapiokastärke hat eine hohe viskosität, während süßkartoffelstärke eine niedrigere viskosität hat. daher können die beiden rohstoffe in der praktischen anwendung unterschiedliche wirkungen hervorrufen.
aus verbrauchersicht geht es ihnen eher darum, ob das produkt den erwartungen entspricht. sie möchten die echten inhaltsstoffe des produkts sehen und ein echtes erlebnis erleben.
4. technologie und wahrheit: auf der suche nach antworten aus analytischer perspektive
letztendlich müssen wir technische prinzipien mit praktischen ergebnissen kombinieren, um die wahrheit wirklich ans licht zu bringen. nur durch eine eingehende analyse und objektive bewertung können verbraucher die inhaltsstoffe eines produkts wirklich verstehen.
aus technischer sicht müssen wir die eigenschaften von tapioka- und süßkartoffelstärken und ihre verwendung in verschiedenen produkten verstehen, um die auswirkungen dieser praxis besser zu verstehen.
5. zukunftsaussichten: suche nach antworten aus technischer sicht und verbraucherperspektive
es besteht die hoffnung, dass durch diese analysen in kombination mit der tatsächlichen situation letztendlich eine klarere antwort gefunden wird.
