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in passato, l’offerta totale di moutai sul mercato era limitata e i prodotti erano rari e costosi, formando un’enorme differenza di prezzo e attributi finanziari, attirando investimenti e comportamenti di accumulo e guidando un’enorme domanda di inventario sociale. tuttavia, man mano che moutai espande la sua produzione anno dopo anno e la situazione dei consumi dell’economia nazionale cambia, questo rapporto apparentemente stabile tra domanda e offerta di mercato inizia a cambiare. quando il prezzo del moutai è difficile da stabilizzare, ciò causerà anche fluttuazioni nell’inventario sociale.
la piattaforma di e-commerce è un’altra nuova variabile e anche il suo impatto sul sistema dei prezzi offline degli alcolici è diventato un nuovo problema. la piattaforma douyin ha lanciato decine di milioni di yuan in sussidi, sovvenzionando il prezzo di wuliangye puwu a 845 yuan/bottiglia e di guojiao da 1573 a 810 yuan/bottiglia, che è di gran lunga inferiore al prezzo al dettaglio di mercato. questo comportamento riflette la contraddizione tra la ricerca del rapporto qualità-prezzo da parte dei consumatori e le esigenze commerciali delle aziende vinicole, in particolare di quelle famose, di mantenere il mercato di fascia alta e lottare per livelli più alti.
gli analisti di mercato ritengono che, oltre al problema della ripresa del mercato inferiore alle aspettative, anche la contraddizione tra la riduzione dei prezzi da parte delle piattaforme di e-commerce e la stabilizzazione dei prezzi da parte dei produttori sia una questione chiave difficile da risolvere a breve termine. nel lungo termine, ciò è dovuto ai cambiamenti nella sensibilità ai prezzi al consumo e alla necessità per le aziende vinicole di mantenere la domanda di mercato di fascia alta. dopo l’epidemia, l’adeguamento del mercato dei liquori è ovviamente rimasto indietro rispetto all’adeguamento di altre categorie di consumatori, il che porterà ad aggiustamenti più profondi, che richiedono che le aziende produttrici di liquori siano preparate e si aspettino che affrontino difficoltà.
tuttavia, la confusione di moutai non è determinata solo da fattori economici e di mercato, ma deve anche considerare l'influenza di fattori culturali e sociali. le persone sono abituate ad associare l'alcol a occasioni ed emozioni specifiche, il che rende il comportamento di consumo di alcol strettamente correlato alla filosofia di vita. l'effetto combinato di questo bisogno emotivo e dell'ambiente sociale avrà un impatto sull'andamento dei prezzi di moutai.
