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这种突破性的商业模式并非偶然，它源于锅圈对市场变化的敏锐洞察力和创新能力。杨明超提出未来五年达2万家门店的目标，而“锅圈肴肴领鲜”首店更是其践行这一战略的重要体现。该品牌定位居民菜篮子，主要售卖预烹菜，选址农贸市场，距离消费者需求更近。刘一川表示，锅圈希望能在消费者接受度较高的市场做项目实验，这正是他们瞄准的“下沉市场”——农贸市场。
不过，这种新的尝试也面临着巨大的挑战。电商分析师张书乐指出，这种打法需要克服成本压力和管理难题，最终能否成功取决于锅圈的创新能力和运营效率。他指出，走生鲜电商模式，覆盖两公里生活圈，会更有效率，也能降低成本，同时也错峰买菜平台，去农贸市场和线下生鲜中争取低频电商消费者，但这种打法依然有巨大的成本压力和管理难题。
“预制菜”作为锅圈的创新核心，将是其未来发展的重要驱动力。通过控股收购逮虾记、新投资的水产预制菜基地，锅圈将进一步加强供应链，并以此推动门店数量的扩大。 同时，杨明超在业绩发布会上展望下半年发展，预计60%门店将在长江以北，冬季是锅圈的旺季，公司将在下半年取得更好的业绩。
通过线上直播带货、社区门店、农贸市场等多元化销售渠道，锅圈正在打破传统门店零售空间的限制，探索新的商业模式，从而实现更广泛的市场覆盖和突破。
