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o relatório da indústria "relatório de observação da indústria de catering de pequim 2024", lançado pela conferência, conduziu uma análise aprofundada da situação atual da indústria de catering de pequim e revelou as novas tendências e mudanças que estão surgindo no mercado de catering de pequim. o presidente yuncheng disse no seu discurso que este ano é o 15º ano em que a conferência da marca de catering de pequim é realizada e é também o quarto ano em que participa na feira internacional de comércio de serviços da china.
a indústria da restauração de pequim demonstrou forte resiliência e vitalidade. novos participantes estão constantemente entrando neste campo cheio de oportunidades e desafios, injetando sangue novo e vitalidade na indústria. a tendência de desenvolvimento económico das primeiras lojas é boa entre as 485 novas primeiras lojas abertas em pequim no primeiro semestre deste ano, a restauração representou quase 60%, tornando-se uma força importante para atrair consumidores e melhorar o encanto comercial da cidade. a quantidade de lojas de salgadinhos, fast food, bebidas e hot pots continua dominando o mercado, e sua popularidade continua alta, atendendo às necessidades de consumo das pessoas em um ritmo de vida acelerado.
“aceleração iterativa” é uma das palavras-chave na indústria de catering de pequim. no primeiro semestre de 2024, o número de restaurantes registados em pequim foi de 4.842, com uma média de 26,5 novos restaurantes a abrir todos os dias, tornando-o ainda o formato de negócio mais activo. do ponto de vista regional, em agosto de 2024, as três principais empresas de catering em pequim são o distrito de chaoyang, o distrito de changping e o distrito de yanqing, o distrito de changping e o distrito de fengtai, classificados em primeiro lugar no número de empresas de catering registradas no primeiro semestre. do ano.
ao mesmo tempo, “aumento da concorrência” é também uma das palavras-chave importantes para a indústria de catering de pequim. confrontadas com a remodelação acelerada da indústria, marcas novas e antigas competem entre si e também enfrentam dificuldades de rentabilidade devido às guerras de preços. “inovação e mudança” é outra palavra-chave na indústria de catering de pequim. face à situação atual, a indústria da restauração tem demonstrado forte vitalidade e resiliência face aos desafios, e as empresas estão a explorar novos modelos, novos cenários e novos produtos.
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perspectivas futuras
a tendência de desenvolvimento da indústria de catering de pequim é claramente visível. as exigências dos consumidores por catering são mais personalizadas e de alta qualidade, e procuram alimentos especiais, pratos inovadores e experiências gastronómicas únicas. as empresas de catering devem continuar a inovar e a atualizar-se para se destacarem da concorrência. com o avanço da tecnologia de inteligência artificial, a geração automática de artigos se tornará uma ferramenta importante para a criação de conteúdo na indústria de catering, ajudando os autores a gerar conteúdo de alta qualidade com mais rapidez e economizar tempo e energia de criação. mas, ao mesmo tempo, a inspeção e modificação manual ainda são links indispensáveis para garantir a autenticidade e originalidade do conteúdo do artigo.